Chả lụa chợ huyện

Lượt xem:
61
Giá:
95.000/Cây/500G

Để tạo nên những khoăn chả lụa trắng hồng, thơm ngon, khâu chọn lựa thịt heo là khâu quan trọng nhất. Thịt heo để làm chả nên là thịt nạc đùi hoặc nạc dăm heo. Miếng thịt tươi, thịt mới làm xong sẽ đảm bảo độ ngon của chả sau khi làm ra. Đối với thịt cũ, thịt đông lạnh khi làm chả lụa sẽ không ngon, kém dai.

Ngoài nguyên liệu chính, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu khác như:

Dầu phộng nguyên chất;
Hồ tiêu xay;
Đường, tỏi và các gia vị khác.

Cách chế biến chả lụa Bình Định

Hiện nay, có nhiều cơ sở sản xuất chả lụa với những phương pháp chế biến khác nhau. Riêng chả lụa Bình Định được chế theo phương pháp truyền thống rất đơn giản như sau:

Thịt heo chọn kỹ, thịt còn tươi, đem xay và quết thật kỹ (quết càng nhuyễn càng ngon).
Cho thịt heo vào thau và trộn thật đều trong vòng 5 phút.
Thêm một ít nước và một ít bột khoai tây rồi trộn đều, để cho phần thịt kết dính tạo độ dẻo thì chả lụa sẽ ngon và dai hơn.
Cho tỏi và tiêu, gia vị vào, tiếp tục quết đến khi mịn như giò sống.
Dùng bao ni lông gói chả theo hình dạng mong muốn, bọc lại bằng lá chuối hoặc túi ni lông bên ngoài.
Hấp chín chả lụa trong khoảng 45 – 60 phút. Chả chín lấy ra để nguội, có thể dùng ngay hoặc mang đi bảo quản.

Thông tin sản phẩm
Bình luận

Cách dùng chả lụa ngon, dễ chế biến tại nhà

Chả lụa Bình Định vừa thơm ngon lại rất dễ ăn, dễ chế biến thành các món ăn hàng ngày gần gũi với mọi người. Sau đây là những cách dùng chả lụa phổ biến nhất thường hay được sử dụng:

Ăn trực tiếp: chả lụa xắt chả thành lát mỏng vừa ý, xếp lên dĩa. Có thể thêm rau sống, chấm nước chấm, ăn với cơm, bánh mì,… Để chả lụa Bình Định (giò lụa heo) ngon như mới làm, trước khi ăn, nên hấp nóng lại bằng hơi nước để miếng chả thêm mềm mại, thơm ngon.
Chế biến món ăn: Dùng chả lụa Bình Định để chế biến các món ăn như làm bún, phở, hủ tiếu, bánh cuốn và nhiều món ăn ngon khác.
Làm món khai vị: Chả lụa thường sử dụng nhiều trong các mâm cơm ngày lễ tết, cúng giỗ, đám cưới, đám hỏi. Đặc biệt, chả lụa rất thuận tiện mang theo khi đi dã ngoại, du lịch, hội họp với gia đình, bạn bè.
Làm quà biếu tặng: Chả lụa Bình Định còn rất được ưa chuộng mua làm quà biếu tặng người thân, họ hàng khi du lịch đến Quy Nhơn, Bình Định.

Cách bảo quản chả lụa Bình Định đúng

Bảo quản là khâu quan trọng bậc nhất để chả lụa ngon và giữ được dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên có nhiều người chưa biết bảo quản đúng. Sau đây là một vài lưu ý về bảo quản chả lụa Bình Định đúng cách mà bạn cần biết:

Trong trường hợp cần vận chuyển xa mất thời gian dài, chả lụa nhất định phải được bảo quản ở nhiệt độ thấp để không bị oxy hóa, hư hỏng.
Bảo quản chả lụa tốt nhất là ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0 – 8 độ C trong khoảng thời gian 1 tuần.
Chả lụa Bình Định nếu cần cất giữ lâu hơn, nên bảo quản trong tủ đông lạnh nhiệt độ âm 15 – 20 độ C. Trước khi dùng, lấy chả lụa ra để ngăn mát từ 4 – 8 giờ.
Sau một thời gian bảo quản trong tủ lạnh, trước khi dùng, bạn cần hấp nóng lại chả để đảm bảo hương vị thơm ngon, vì chất lượng chả lụa sẽ không bị giảm sút đi khi bảo quản lâu.
Tìm hiểu thêm tại đây:

QStar Shop - Nơi mang lại sự tiện lợi cho khách hàng

Những Mẫu Giỏ Trái Cây Quà Tặng Độc Đáo Cho Mọi Dịp

10 Loại Trái Cây Nhập Khẩu Ít Nhất Phải Thử 1 Lần

𝑸𝑺𝑻𝑨𝑹 𝑺𝑯𝑶𝑷 𝐶ℎ𝑢𝑦𝑒̂𝑛 𝑙𝑖𝑣𝑒𝑠𝑡𝑟𝑒𝑎𝑚 𝑡𝑟𝑒̂𝑛 đ𝑎 𝑛𝑒̂̀𝑛 𝑡𝑎̉𝑛𝑔

Chuyên trái cây nhập khẩu - Giỏ trái cây quà tặng - Hộp trái cây quà tặng - đặc sản Bình Định - Đặc sản Phú Yên - Đặc sản Tây Nguyên tại khu vực Thủ Đức và các quận trong thành phố Hồ Chí Minh.

𝙩𝙧𝙚̂𝙣 𝙠𝙝𝙪𝙣𝙜 𝙜𝙞𝙤̛̀ 𝙘𝙤̂́ đ𝙞̣𝙣𝙝 như sau :

Fanpage Qstar shop: 19h30 (thứ 3, thứ 5, thứ 6, thứ 7)

Shoppe live: 11h30 và 19h30 ( cả tuần trừ chủ nhật)

TikTok: 21h ( cả tuần )

𝐷𝑢̛𝑜̛́𝑖 𝑛𝑎̀𝑦 𝑙𝑎̀ đ𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 𝑙𝑖𝑛𝑘 𝑐𝑢̣ 𝑡ℎ𝑒̂̉ đ𝑒̂̉ 𝑐𝑎́𝑐 𝑎𝑛ℎ 𝑐ℎ𝑖̣ 𝑑𝑒̂̃ 𝑑𝑎̀𝑛𝑔 𝑐𝑎̣̂𝑝 𝑛ℎ𝑎̣̂𝑡

website: qstarshop.vn

Fanpage:https://www.facebook.com/profile.php?id=61557652685115...

shoppe: https://vn.shp.ee/2k2uai5

TikTok: https://www.tiktok.com/@qstarshop?_t=8mWMRa1FLaZ&_r=1

Liên hệ ngay để đặt hàng hoặc biết thêm thông tin chi tiết!

Điện thoại: 0988200117 - 0357887789

-----------